志来菜彩のお魚売り場。

いつも新鮮なお魚を海から市場から運んできます。

そんなお魚屋さんだからこその、「節」へのこだわりは先日お伝えしましたね！

「かつお節」「さば節」「あじ節」「うるめ節」・・・「天草節ミックス」

 

今回はそんなお魚屋さんが、自らつくった「おかか」が登場しました！

それでは「おかか御飯」をつくる・・・

お気に入りの削りたての「節」から、それぞれこだわったお醤油などかけて、

おいしく「おかか御飯」を作ることは、もちろんオススメです！

しかしながら、刻一刻と変化する社会情勢、

過去のデータがあてにならないほどの変動をみせる世界的な異常気象、

そして、そんな世の中を生きていくために、常に時間に追いかけられている現代社会人にとって、

なかなかゆっくりと「おかか御飯」を作る時間をとることは難しい状況なのです・・・

 

そこで、この「かつお節おかか（当店手作り）」の登場です！

お魚屋さんのこだわりの手作り「おかか」！

独自の味付けと、しっとりとした見た目に仕上がっています。

今朝、白いご飯に乗せてみました。

乗せるだけで、簡単おかか御飯の出来上がりです。

ほどよい甘みのきいた味付けです。そこそこ濃口です。

そして見た目通りしっとりしています。

つまり、ご飯がすすみます！

おにぎりの具にしても美味しそうですね。

 

ところで「おかか」という単語。

本当の意味は「かつお節、またそれを削ったもの（削り節）」とのことです。

私はてっきり、かつお節に醤油を垂らして加工した状態が「おかか」だと思ってました。

まあ、どんなでもいいと思うのですが。

ただ、本当の意味を考えると・・・

この商品名「かつお節おかか」は、「かつお節かつお節」となってしまいます・・・

でも、「かつお節おかか」と書いてあれば、わかりやすいですよね。

だからいいんです。

商品名は「かつお節おかか（当店手作り）」です！

 

お魚を知り尽くしたお魚屋さんが手作りした「かつお節おかか」！

まずは1パック！お試しください！

志来菜彩お魚売り場でお待ちしてます！