先日の特大「塩さば」につづき、特大「ヒラマサ」の登場です！ 漢字で「平政」です。 「ヒラマサ」はブリ属の魚ですが、ここまで大きいものは、なかなかいませんよ！ 食感はブリより脂肪が少なく歯ごたえがある、高級食材のヒラマサです。 ほら、「大物です」と書いてありますよ！ 鮮魚のスタッフ […]
おかか御飯・・・ふつうは「かつお節」をご飯にのせて、醤油をちょろっと垂らして食べますよね？ （個人差あると思いますが・・・） だいたい、魚を削ってある削り節といえば「かつお節」ですよね。 でも、志来菜彩に売ってある削り節は「かつお」だけじゃないんです！ もちろん、定番の「かつお」 […]
今朝の志来菜彩店内です。 今朝は比較的暖かく、生産者さんたちも新鮮野菜をドンドン持ってきてくれてます！ お野菜も果物も、モリモリ積まれてます！ そんな中、（密かに）人気の「菊芋」もやって来てますよ！ 今年もそろそろテレビの情報番組などで、 「菊芋」のすっばらしい効能などが紹介され […]
熊本では昔からメジャーな液体「赤酒」！ 子供のころは、お正月にお屠蘇として、チビチビと舐めることができる、甘ったるい大人の味でした。 いっぱい飲みたくて、3枚ほどあるお皿の中で、一番大きなお皿で飲みたがりました。 普通、お屠蘇は日本酒、もしくは本みりんに「お屠蘇の素」的ないろんな […]
本日は、熊本の魚市場が初セリでした！ そこで、志来菜彩のお魚売り場でも「初荷」が入って来ましたよ！ （もちろん年末年始も水族館（生け簀）の活きのいいお魚で、新鮮なものをご提供してはいたのですが・・・一応初荷です） 水族館にも活きがいいお魚がやってきました！ なまこ！コリコリして美 […]
お正月といえば思い浮かぶのがお魚の「お造り」！ おかげさまで志来菜彩の鮮魚売り場でも、お造りの予約がどんどん入りました！ 鮮魚スタッフも早朝（夜中・・・）から大忙しです！ 新鮮なお魚でこしらえるお造りは、見た目も味も満足していただけると思います。 ところで、お造りの美味しさの秘密 […]
今年ももう残すところあとわずかですね！ 年末年始の準備に忙しい方、関係なくお仕事の方・・・いろんな年末年始があるかと思います。 紅白歌合戦を見て除夜の鐘を聞きつつ家族で「あけましておめでとうございます」と挨拶しあったり、友達とジョイフルで過ごしたり、会社で気が付いたら新年・・・な […]
クリスマスが終わると同時に、帰省の準備のお客様が多くなってきました！ そこで、ざっくり志来菜彩のお土産を見てみましょう！ なぜかよく売れるくまモングッズ。子供も大人も飽きないですよね・・・ もはや、くまモンかアンパンマンかぐらいのレベルですね！お土産に間違いないです！ で、焼酎や […]
帰省のお土産・・・そろそろ考えている方も多いかと思います！ そんな時こそ「志来菜彩」ですね！ 銘菓コーナー、お酒コーナーをはじめ、熊本県内の「美味いもん」がそろってますよ。 そこで、今日はコレを紹介します。 黒糖ドーナツ棒です！ まずはノーマルの黒糖ドーナツ棒。ここからすべてがは […]
11月24日にご紹介しました「タルスキー」 球磨焼酎のその先のお酒です。 先日は、恒松酒造の米焼酎ベースのタルスキーをご紹介するとすぐに売れてしまいました。 その後、なんとか大石酒造の芋焼酎ベースのタルスキーが入荷したのですが・・・ご紹介しようと写真撮影してる間に売れてしまいまし […]
