台風17号が近づいてきています。 午後には九州に最接近するとのことで、十分な警戒が必要ですね。 そんな中ですが・・・志来菜彩は本日も通常通り9時にお店を開けます！ （営業時間につきましては、日中の状況次第で変更ある場合はお知らせします・・・） 朝から生産者さんも、旬の果物、野菜を […]
おまたせしました！ 今しか食べられない、旬のくだもの、「極早生（ごくわせ）みかん」到着です！ 志来菜彩は昨年の11月オープンだったので、すでに「極早生みかん」は終わっていたので、 今回が「志来菜彩初登場！」になります。 今朝は、熊本県でも有数のみかんの産地「天水」から、村上さんが […]
朝からの予告通り！ マグロの解体ショーが開催されました！ もちろん、解体ショーの後は、マグロのブロック販売！ 同じ大きさのはずなのですが・・・約500～600ｇ・・・ほぼほぼ同じ大きさのはずなのですが・・・ 選ぶのを楽しみに、週末に来店されるお客様も多いんです！ で […]
大人気のマグロの解体ショー！ 目の前で、大きなマグロがあっという間にブロックになっていく、圧巻の包丁さばき！ 先週は残念ながら、良いマグロがいなかったのですが、本日9/15日曜日は開催いたします！ 志来菜彩のおさかな売場でお待ちしてます！
先日、初物クリをご紹介しましたが、今日はほかの「くり関係」をご紹介します！ まずは、志来菜彩では、もはや超定番の焼酎「くり焼酎」です！ 「栗の味がするんですか？」 「・・・飲みやすくておいしい焼酎ですよ」というやりとりがあります。 本当にちゃんとおいしいんですよ。 […]
昨日、久しぶりに開催させていただいた「マグロの解体ショー」！ おかげさまで、大盛況でした！ ご来店のお客様、ありがとうございました！ さて、この解体ショーの迫力の秘密は・・・ 使用するマグロが、「生のマグロ」だから！だと思います。 冷凍のマグロとは鮮度が違いますので […]
お待たせしました！ 「マグロの解体ショー」やります！ お盆あたりから、なかなかできなかった「マグロの解体ショー」・・・。 たくさんのお客様から、「いつありますか？」のお声をいただいていました・・・。 なかなか、解体ショーに適したマグロが入手できず、大変お待たせしてしまいました。 […]
本当は「ヨウサイ」という野菜です。 茎が空洞になっているため、中国語で「空芯菜」と呼ばれます。 これを日本語読みした俗名が「くうしんさい」です。 台湾語の読みから「えんさい」と呼ばれたりもします。 空洞の茎がフロートの役割をはたすので、湿地帯から水上でも育ちます。 そんなところで […]
昨日の初物サツマイモに続き、今日は「初物クリ」が入荷しました！ もうそんな季節なのですね・・・などと感じられるのが初物のメリット！ おいしい初物クリを食べて、日本の四季「食欲の秋」を感じましょう！ ・・・ところで、「旬のお野菜」に（？）をなぜつけたのかと言いますと・・・ 栗は野菜 […]
サツマイモの初物が店頭に並びました！ 掘りたてホヤホヤのサツマイモ。 なぜ初物をたべるのか・・・？ 昔から「初物七十五日」と言うように、「旬の初物を食べると寿命が75日延びる！」のです！ これは江戸時代（？）くらいからの言い伝えで、 「初物は生気に溢れているので、それを体内に取り […]
