熊本県民なら、一度は口にするとまで言われるお好み焼き・・・「大文字」！

熊本県のランドマークとも称される「鶴屋百貨店」の横にある、ほそーいお店「大文字」

自分で具材をかき混ぜて、上手に焼かなければならないスタイルのお店・・・

でも、誰が焼いても美味しいお好み焼き

その秘密は「粉」にあったのです！！

（もちろん、ソースとマヨネーズによるところが大きいのですが、これは自家製で生ものなので、販売したくてもできないらしいです・・・）

そんな「大文字」の「粉」！！！

待望の地域限定販売です！！

そうそう、このほそーいところから入るんですよね

ほら、店内もほそーい！

大文字のお好み焼きを、家で楽しんでみましょうね！

 

で、粉といえば・・・

志来菜彩には、いろんな粉があります

もちろん、生産者さんも

豆腐の「ひので家」さんでも

おからパウダー大人気です

志来菜彩で、いろんな粉を探してみてくださいね！

 

今日も、天草から新鮮なお魚が運ばれてきました！

バシャバシャです！

うかつに近づいて、思いっきり塩水しぶきを浴びました・・・

ぶさいくちゃんと、ブルーアイは、今日も元気です！

志来菜彩で、お待ちしてます！・・・・・・

・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・・大文字

まだ小さな子供のころ、親に連れられて歯の矯正に通ってました

志来菜彩のあるこの合志方面から熊本電鉄バスに乗り鶴屋デパート前で乗り換えて、県庁前まで行っていました

で、帰りはいつも夜だったので、乗り換えのバス停のある鶴屋の横の

この「大文字」でお好み焼きを食べて帰っていました

矯正治療の直後の帰り道・・・

歯の矯正をした人ならわかる、新しい型をはめた後に襲う、あの地獄のような痛み・・・

そりゃそうですよね・・・歯の隙間を無理やり無くそうとして、歯を押すんですから・・・

で、その痛みと戦いながら「大文字」でお好み焼きを作るわけです

痛みと戦いつつも、その痛みに打ち勝つくらい美味しいお好み焼き

それが大文字のお好み焼きでした

・・・学生時代

県外から来ていた同級生を、「熊本の美味しいお好み焼きを食わせてやる」と

連れて行ってました

あ・・・もしかして、あれ以来、ン10年も行ってないのかも・・・