お酒好きには毎年のお約束! 美少年2020年仕込み「純米にごり酒」登場です! にごり酒とは、米を発酵させた醪(もろみ)を絞る際に、粗い目の袋を使うことで、澱(おり)を残すんですね そのため、濃厚な飲み味となるんです で、澱が残っているから、米本来の芳醇な香りと味わいが深くなるとい […]
1月15日(金)は、1(いい)15(いちご)の日なんです! あ、1月5日を「いちごの日」と主張される方もおられるそうですが・・・ ただの「いちごの日」よりも「いい、いちごの日」がいいですよね! まあ、それはそうとして、 志来菜彩の生産者さんは、それぞれ得意な品種を育てています! […]
1月11日の月曜日は「鏡開き」です! 鏡開きの秘密については、以前くわしく?ご紹介してますので、ご参照くださいね 鏡開き で、本年の鏡開きも、恒例の「ぜんざい」を店頭でご準備いたします! あ、割った(開いた)餅ではありませんが、きっとなんだか縁起がいいと思いますよ! ※今年は感染 […]
昨日は、「幻の魚」とまで呼ばれる「アラ」の解体でしたが・・・ なんと本日は! 「メカジキ」の解体ショーがありますよ! ドドーンとデカいんですが・・・・先っちょがありませんね・・・・ 先っちょのトンガリは、市場ですでにちょん切られてしまうんです・・・ 食べないところですし、発泡スチ […]
アラ? アラアラ? 久しぶりです! 幻の高級魚「アラ」ですよ! 天然モノで、でっかいんです! もう、お子様が恐れおののくレベルですね これから解体して、切り分けますので、 これはもう、今晩は「あら鍋」を囲むご家庭が増えること間違いなしです! 人気のマグロブロックもドンドン切ってま […]
新春恒例の「鮮魚の初荷」です!!! 年末年始も、もちろん生け簀の元気なお魚が提供されていたのですが、 今日は「市場」からの初出荷の日なので、「鮮魚初荷」なんです! 熊本県は天草産から、近海ものまで、新鮮なお魚がワンサカやってきました! そのままカラっと揚げたいですね 牛深産の「き […]
1/7(木曜)は、春の七草ですよ! 「七草がゆ」の準備はお済ですか? 生産者さんが、朝から持ってきてくれてますよ! なんだか、「安い」んですよね・・・ 生産者さんに聞いたら、 「うちで育ててるから・・それを採って袋に詰めるだけだから・・・」 「ここ直売所だし・・・このくらいの値段 […]
今年の干支は「丑」ですね! 玄関に置かれるランキングに例年上位に食い込むとまで言われる干支石鹸です あの石鹸って、最後はどうなっているのでしょうか? もらってすぐ、お風呂で使えば泡立ちもしそうですが・・・ 下手をすれば、製造後1年間も玄関でさらされて、洗剤的なエキスも吹っ飛んでし […]
新春から、志来菜彩で働いてみませんか? 美味しい惣菜をお客様に提供する仲間を大募集いたします! 詳細は下記のとおりです! パートさん(1名) (ハローワークでの募集となります) 〇仕事の内容 ・惣菜調理 ・その他上記に付随する業務 〇給与、就業時間、休日 ・詳細はハ […]
あけましておめでとうございます! 志来菜彩の新年初売りは、2日の朝9時からになります! 新春第一発目の売り出しは・・・・ 刺身・寿司三昧!! もちろんお肉もフルーツも、 お正月は、志来菜彩の「美味いもん」をどうぞ! おまちしてます! どうぞ、今年も志来 […]