「スプラウト」とは、穀類、豆類、野菜の種を人為的に発芽させた「新芽」です。

よく知られているのは、カイワレやモヤシ、スプラウトブロッコリーなどがありますね。

なぜわざわざ新芽を食べるのか？その理由は・・・

・・・発芽したての「新芽」は、「これから大きくならなきゃ！」という気持ちで、栄養がタップリだからなのです。

また、ブロッコリースプラウトには、がんの予防効果もみられるなど、とにかく健康にいいとのことです。これは発芽させなければ！

さて、そんな「スプラウト」、今回は「スプラウトにんにく」が店頭に並びました！

通常のにんにくより食後の臭いが少なく、また芽も根も全部食べるので、普段とちがう食感を楽しむことができます。

まるごと天ぷらにしたり、ホイル焼きにしたり、またそのまま鍋に放り込んでみたり・・・と、いろんな調理法が某cookpadに載ってますね！

作るのがなかなかの手間とのことで、大量にはできませんので、店頭で見かけたらぜひGETしてくださいね！

お待ちしています！