旬のくだものが無しではありません。

「梨」です！

志来菜彩には、朝からたくさんの地元生産者さんが「梨」を持ってきてくれてますよ。

生産者さんがそれぞれ愛情込めて育てた梨です！

食べ比べてみてくださいね！

今は酸味と甘みのバランスがよい「豊水（ほうすい）」が中心です。

徐々に「秋月（あきづき）」がでてきています。

「秋月」とは豊水と新高と幸水がうまく合体した品種で、大きめでまあるい感じが、秋のお月さまっぽいので「秋月」になったとかです。

まだ2001年に登録されたばかりの比較的新しい品種ですよ！

で、そろそろ「豊水」が終わって次は「新高」がやってきます。

「新高」は、実は作付面積で熊本が全国トップクラスなんですよね。甘みが強めで酸味は少なめ。

楽しみですね！

 

もちろん旬のくだものもお野菜はまだまだ盛りだくさんですよ！

 

カボス！！！

クリ！！！

イモ！！！

生落花生！！！

掘りたての生落花生をゆでる贅沢！

 

新鮮お野菜も持ってきてくれます！

あ、指が入っちゃてるのは気にしないでください・・・

 

そして今日の志来菜彩水族館

ん？

「はんた鯛」ってなに？

 

世間では一般的に「イラ」と呼ばれている魚です。

見た目は真鯛をスンズマリにしたような姿です。

鮮度がよくないと食べることができないため、市場にあまり出回らない魚ですが、

身には脂がのり、甘みが強い美味しいお魚です。

「イラ」という語源はいろいろあるらしいですが・・・

「イラつく魚」「苛つく魚」「苛魚」で「イラ」らしいです。

何がイラつくのか・・・・

まず、いけすで探そうとしてもなかなか見つかりません。

なぜなら、「死んでるのかな」と思うくらい、いけすの底で寝ているからです。イラつきます。

そして、つかもうとすると、まず体の表面がヌルヌル感がありつかみにくい。イラつきます。

そしてさらに、つかまれると「噛みつく」んです！！！あーーーイラつく！

ということで「イラ」らしいです。

で、熊本県天草地方では、なんでかこれを「はんた（半太？）」で姿も鯛ににてるので、

「はんた鯛」と呼ぶんです。

 

どこですか？いけすの底で見えませんよ・・・

と水族館長（うそです、お魚屋さんの店長さんです）に言うと・・・

寝てるのを無理やり捕まえてくれました！ごめんなさい・・・

キレイですね。

なんかスンズマリでカワイイ魚です。

あ、水木先生のアマビエのカラーリングは、はんた鯛を参考にしたのかも？

志来菜彩水族館でお待ちしてます！