まだまだ暑いんですが、

暦の上ではもはや秋がやって来ている感がありますね

ついこないだまで、閉店時間にはまだ明るい感じだったのですが・・・

もう、ほぼ真っ暗です

そんなこんなで、もちろん店内の梨やブドウでも秋を感じるんですが、

 

今日はコレ！

「からいも」「さつまいも」「かんしょ」

などなど呼ばれる、お馴染みの「いも」です！！

今回は「からいも」と呼ばせていただきます・・・

 

で、からいもは、１年の中で今が掘り出しはじめなんです

だから、まさに今が「新もの」「掘りたて」のフレッシュな旬の味を楽しむことができる時なんです！！

 

ちなみに「からいも」は９月末くらいからは、貯蔵にまわされることが多いんです

で、1～２か月、もしくはもう少し貯蔵して出荷されるんです

ちょうど冬がやってくる時期に貯蔵済みの「からいも」が登場します

そう、冬は焼き芋が旬ですよね！

 

ということで、冬は冬の「からいも」を楽しむとして、

今は、今しか楽しめない、掘りたてのフレッシュな「からいも」をどうぞ！！

 

紅はるか！

で、焼いたときの甘みは格別です！

 

高系14号

加熱すると、黄色いホクホクになりますよ！

 

金時

写真撮り損ねました

比較的、古い品種なんです

で、甘さも懐かしい優しい甘さです！

 

あと、シルクスイート

絹のようにしっとりとした滑らかな舌ざわりが人気です！

（今日はありませんでした）

 

今現在の、代表的な「からいも」達です！

もちろん、それぞれの生産者さんが、真心こめて育てているので、

どれも美味しいのはあたりまえですよね！

安心して、食べ比べしてみてくださいね！

 

志来菜彩でお待ちしてます！