志来菜彩に、有名な「きくち水田ごぼう」が続々やってきてますよ！

「水田ごぼう」と聞くと、水を張った畑（田んぼ）で作ってるイメージがありますよね？

ジャブジャブ浸されたごぼう・・・（実は私、さっきまでそう信じてました・・・）

違うんです。

本当は、お米を作った田んぼの後を畑にしてごぼうを育てるんです。

いわゆる裏作ですね！田んぼの跡地なので、当然水分をたっぷり含んでいます。

そんな水分たっぷりの土壌で栽培することにより、豊かな風味と香りがあり、しかも普通の畑栽培よりも柔らかいごぼうができるのです。

熊本県の菊池では、昭和４０年代ころから、麦に代わる裏作としてこのごぼう栽培が盛んになったそうです。

それで、「きくち水田ごぼう」が有名になっていったのです！

その有名っぷりは、格式の高いことで有名な、「あのご婦人」も菊池の農家さんで食されて喜ばれたとか言われるほどなんです！

志来菜彩には、たくさんの生産者さんたちが大切に育てた「きくち水田ごぼう」がやってきます！

それぞれの生産者さんの名前が入った安心安全な「きくち水田ごぼう」！

志来菜彩の生産者直送のお野菜売り場でどうぞ！

お待ちしてます！