志来菜彩の馬刺し売場

このお盆も、帰省のお客様のお土産や親せきの集まりなんかで

いわば正統派と呼ばれるような赤身や霜降りなど中心に大人気となったのですが・・・

 

さて、カルパスをご存じでしょうか？

いわゆるドライソーセージなどと呼ばれる部類で、サラミとかカルパスとか言ったりして

サラミはイタリア発祥のソーセージで牛、豚のお肉から

カルパスはロシア発祥のソーセージで牛、豚の加え、鶏も入っているんだとか

だから

・サラミはピザに載ってて

・カルパスは駄菓子屋で買う

的な発想の方も多いことでしょう

 

まあ、それはそうとして

中身こんな感じですよね

おつまみに欠かせない逸品です

買うのは駄菓子売場とかで

こんな感じですか

子供のころから、みんな大好きなんですけど

大人になって、駄菓子をおつまみになんて！（実際はしてる人多いと思うのですが）

でも、カルパス食べたい・・・

 

そんな方に朗報です！！

コレ！！！

馬タンの燻製ですよ！

切ったら、こう

馬独特の旨味とスモーク感

噛めば噛むほどに、にじみ出る、肉汁、脂汁

もうほんとに、すごい高級なカルパス食べてる感じになりますよ！！

 

子供　→　駄菓子屋　→　カルパス

大人　→　志来菜彩　→　馬タンの燻製（馬たんたん）

 

こんな体です

まさか、馬肉売場にカルパスなんて・・・

ぜひ一度、馬たんたんを食べてみてくださいね！！

志来菜彩でおまちしてます！