今日の志来菜彩・・・

今朝はかなり冷えましたが、生産者さんは負けません！

おかげで、お鍋の具材がタップリと

売台に載らないくらいの白菜とか

大根とか

ネギも

キノコ類も盛りだくさん！

鍋に入れなくても、新鮮野菜タップリ

ツクネ芋も登場！

山芋を上回るとまで言われるネバネバ具合が人気です！！

あと、ダゴ（だんご）も

熊本が誇る製麺所、富喜（フウキ）製麺のダゴですよ！

あ、お魚もいれましょう！

天草産のすずき

天草産の真鯛

天草産のアオリイカ・・鍋にはあまり入れませんか・・・

熊本県産の地だこ

あ、鍋には生姜ですよね

新生姜も

古生姜も

あ、新生姜と古生姜ですけど・・・

収穫してすかさず食べるのが新生姜・・つまり

簡単に言うと、新生姜を寝かせたやつが古生姜です

ただ、古生姜には呼び名がいろいろあるようで・・

調べると古根生姜とか、ひね生姜とか、囲い生姜とかいろいろでてきます

よくわかりませんが

まあそれはそうとして

新生姜との違いは

水分が少なく、辛みが強め

熟成した分、風味が増している

などなどあります

確かに、新生姜はみずみずしいイメージありますよね

これはもう、結局のところ好みですね！

 

さて、みかんもタップリ

極早生から早生に変わってきたので、箱売りも出てきましたよ！

遠くのあの人に贈るもよし

持って帰って一人でミカン三昧するもよしですね！

そして季節の風物詩、干し柿の準備も

贈答用のキレイな柿も

これまた、キレイなスイカも！！

キレイなメロンも！！

美味しい果物タップリさんですね！！

 

あ、もうすぐ・・・おせちもご予約受け付けます！！

今日、惣菜コーナーにあるんですが

この高菜弁当

惣菜のスタッフが「フタがしまらない」といいつつ

詰め込んでました・・・美味しいうえにお得だと思います

志来菜彩でおまちしてます！