どうして「ケニア」？

熊本県産の逸品食材をあつかう志来菜彩に関係なさそうな感じですが・・・

 

「Favorite Kitchen（フェイバリットキッチン）」さんは

旦那さんがケニアの方で、奥さんが日本人で

熊本市の黒髪にお店があって

ケニア料理と日本料理が食べれて

もう熊本に根付いているので

県産逸品食材としてカウントします！！

 

そんなこんなで

志来菜彩に、ケニアのスパイスが並んでますよ！！

コレ、なんにでもふりかけるだけで

ケニアチックな味に仕上がります

なぜ「おしゃれスパイス」なのか、よくわかりませんが

昨晩、家で試してみたんですけど

シンプルなピラフに加えると

ケニア味のピラフになりますよ！

美味いです！！

 

さらにコチラ！！

「NASSANぴりぴり」

もはやなんだかわかりませんね・・・

「NASSAN」は、ケニア人のご主人のお名前で

「ぴりぴり」は日本語で何となくピリピリする辛い感じと思うでしょ？？

それが、ケニアの言語スワヒリ語で「ピリピリ」は日本と同じで「辛い」んだそうですよ！！

面白いですね

この「ぴりぴり赤」は辛いながらも何となく、甘くはないのですがクセになる味になります

比較的、使いやすい調味料ですね

さて

「ぴりぴり青」・・・・

辛いです

私、辛いの好きなんですけど

なかなか辛いです

 

でこのチキン

上記のスパイスなどがふんだんに使用されてる、NASSAN自慢のチキン

食べてみると

比較的どこそこで食べられる「ジャークチキン」に近い感じだけどちょっと違う

スパイシーな味のチキンで、美味い！！

 

私：「ジャークチキンっぽいですよね？関係あるのですか？」

NASSAN：「ノーノー、ジャークチキンはジャマイカ料理！これは『ジャックチキン』」

私：「？」

NASSAN：「あなたの心をハイジャックするほど美味しい、ケニアのジャックチキン！」

私：「（ああ、ジャマイカとケニアの違いか・・・暑いところだからなんか関係はあるんだろうな・・・）とにかく美味しいですね！」

 

で、夜、気になってジャマイカとケニアの場所を調べたんですけど

ジャマイカはカリブ海で、ケニアはアフリカ大陸！！

あ、場所が全然違う・・・これはジャークチキンとジャックチキンは名前は似てるけど、まったく関係ないですね

とにかく、ケニアのスパイスを使うと、なんだか独特な・・・クセになる美味しさが出現しますよ！！

 

フェイバリットキッチン発のケニアのスパイス

一度お試しください

志来菜彩でおまちしてます！