でかいニンニクやって来ました! 普通のニンニクやボールペンと比較して・・でかいです。 ニンニク花盛りです!ニンニク祭!わっしょいしょい! ニンニクは、奈良時代ごろ日本に入ってきたそうですよ。 昔は体力をつける薬でしたが、食用になったのは戦後だそうで。 薬だったん […]
「カボチャは・・・?」というお客様からのお問い合わせ・・・ 「カボチャは置いてないと?」というお客様からのちょっとガッカリ気味なお言葉・・・本当に申し訳ありません。 志来菜彩は基本的に生産者さんが持ってこられるお野菜の直販なので、季節ど真ん中の旬のお野菜がメインで店頭に並びます。 […]
「ゆきやぎ」 肥後手延そうめん。 超高級。(某有名そうめん「揖〇乃糸」の2倍程度の価格) 超細麺。(針の穴も通りそうです) ゆであがり、たった18秒。(博多ラーメンならハリガネからバリカタのレベル) でも、高級だけを売りにしてるわけではありません。 細さだけを売りに […]
・・・和王・・・それは熊本県が誇る「黒毛和牛」 「枝肉肉質ランク」最上級及び上位格付を獲得した枝肉を持つ、選ばれた「黒毛和牛」 厳選された飼料で育ち、全12段階中6段以上の霜降り度合いをもつ「黒毛和牛」 細かくサシの入った、とろけるような肉質の「黒毛和牛」 ・・・和王・・・それは […]
このところ、しばしばテレビやラジオで紹介されて大人気の「おからパウダー」です。 先日もご紹介しましたが、今回あらためての「細菌検査」の結果がでましたので、ご紹介します。 もちろん、安心安全なお豆腐専門店の「ひので家」さんのものなので、いまさら感は否めないのですが、 「株式会 […]
志来菜彩のお魚屋さん。 毎朝、毎朝、新鮮な海の幸が運ばれてきます! 「今が旬」のご紹介です! フランス料理では欠かせない「舌ヒラメ」です。「舌ヒラメのムニエル」とかオシャレ料理。 旬は5、6月の初夏のお魚です。天草から届くので、もちろん新鮮ですよ! […]
今日の変わり種お野菜「ニンジン」です! 「え!これがニンジン?」といった風合いのニンジン。 少し細身で、少し歯ごたえがあるニンジンですが、なにより色がいいですね! すごくキレイですよ!料理のイロドリに最適ですね。 今朝も小料理屋さんが「使ってみよう」と買っていかれましたよ。 &n […]
うわさのハニーローザが入荷しました! ハニーローザは1年のうち、「たった10日間」程度しか収穫できない希少なスモモ(プラム)です。 高い果汁糖度で甘さと酸味のバランスがよい品種なんです。その短い収穫時期は6月上旬~中旬にかけてのみです。 ですから、生のハニーローザはまさに「 […]
スタッフの密かな楽しみ・・・売場でこっそり自分の苗を育てること。 コツコツと育てていた、「スイカの立体栽培」 地面で育っているスイカより、そのままでもまんべんなく日光があたるため光合成がすすみ、高品質なスイカが育つと言われてます! (もちろん地面のスイカは、生産者さんが一生 […]
グポォ~ン!! 本日の広告の品「天草産の地ダコ」登場です! 活きがいいんです! 網から脱出しようとしてます! 「そうはさせないぞ!ブロックにしてやるぞ!美味しく食べられなさい!」(魚屋さん) という感じで「地ダコブロック」が店頭に並びます。 間違いなく新鮮です! こ […]