高宗さんのソーダまんじゅう

志来菜彩には

生産者さん手作りのお饅頭やらいろいろあるのですが

高宗さんが作っている

コレ！！

「ソーダまんじゅう」！！

あんまり聞きなれない饅頭名ですよね

あ、商品にも「ソーダまんじゅう」とは書いてないです

そう

ソーダというだけあって重曹によって膨らませて丸くなる

昔ながらのお饅頭なんです

重曹は炭酸ナトリウムなので「炭酸まんじゅう」と呼ばれたりもします

　

味は・・・

素朴な味・・・重曹のほのかな塩味（塩分ではないのですが）苦味というか

ソーダだからって、シュワシュワしたりしません・・・

そう

とにかく素朴で美味しいんですよ

　

ほかにも高宗さんは

あんもちとか

カリッカリの「おからかりんとう」とか

美味しいもの作ってます！

　

生産者手作りの美味しいお菓子は志来菜彩で

お待ちしてます！！