熊本の醤油タップリあります！

お刺身から冷ややっこや煮物

卵ごはんや砂糖醤油の餅・・・

何にでも使う「ザ・調味料」の醤油

志来菜彩の醤油コーナーには

熊本県内

北から南

西から東

オープン以来スタッフの間で

「醤油コーナー広すぎなんじゃ？」とささやかれながらも

熊本県内の醤油を集めまくると・・・このくらいの広さになってしまってます

　

山鹿灯篭で有名な山鹿の「卑弥呼しょうゆ」

同じく山鹿の「丸亀醤油」

県内でも海の方、宇土、三角、不知火のしょうゆ

あ、三角の「熊井しょうゆ」

上天草の「マルホンしょうゆ」

天草は五和町の「まるいけ醤油」

人吉の緑屋本店の「一騎しょうゆ」

同じく人吉、釜田醸造所の「マルカマしょうゆ」

芦北町の「イワナガしょうゆ」

志来菜彩ご近所の「ヤマウチしょうゆ」

これまた近くの「ホシサンしょうゆ」

透明醤油でおなじみの「フンドーダイ」

あ

透明醤油の写真、取り損ねましたが、モノはありますよ！

・・・・

という具合に、熊本県内の醤油屋さんの醤油

かなりそろってるんです

それぞれの醤油屋さんが、何種類も商品をもっているので・・・

もちろん全部はムリですが

出来る限り、店頭に並べておきたいなと

そんな気持ちで、広い醤油コーナーがあります

懐かしい家庭の味を探したり

新しい味にチャレンジしてみたり

志来菜彩の醤油コーナーでどうぞ！！

お待ちしてます！！・・・・・・・・・・

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・・・・・回転寿司の醤油

　

昔、醤油は1種類でしたよね

今って

回転寿司のテーブルに

けっこう2、3種類の醤油が並んでますよね

いちお、全部小皿に出すのですが・・・

　

どれ使ったらいいんですか？

「白身魚向け」とか書いてある時もあるんですが

ほぼほぼ判断つきません

しかも、「レモン塩だれ」とかって

醤油はつけるんですか？つけないんですか？

　

お寿司を、より美味しく食べてほしいという、お店の優しさなのはわかってます

だからこそ、一番美味しい状態で食べたい・・・

金色のお皿の1貫しかのってないやつを

もし、本来お店側が推奨している醤油ではない醤油で食べてしまったら・・・

「これ、どの醤油で食べるのが正解ですか？」

なんて聞けない・・・

でも、正解の醤油で食べたい・・・

　

なやみつつ

　　

でも、実は悩むのは始めだけで

途中から、けっこう適当につけて食べてる自分がいたりします・・・

なんかいい方法ないですかね