天草・牛深から直送の新鮮な魚介を、広々とした生簀で鮮度抜群にキープ。
ご注文後に捌くので、とれたての美味しさをお届けします。
目利きベテランが厳選した旬の高級魚や珍しい魚介は、ご家庭用にもお土産にも最適。
持ち帰り用保冷箱や地方発送も承り中。鱗取りなどの下処理もOK。お気軽にご相談ください。
新鮮で旨い鮮魚を お届けできる、 3つの秘密。
「志来菜彩」の鮮魚は、鮮度抜群。獲れたての美味しさをそのままお届けするために、3つの秘密があります。
「1.天草や牛深から自社の船便で直送」毎日、新鮮な魚介類を直接仕入れています。「2.広々としたイケスで鮮度をキープ」生簀で泳ぐ魚介類を、ご注文を受けてから捌くので鮮度抜群！ 刺身はもちろん、お好みの調理方法にも対応いたします。「3. 経験豊富な目利きのベテランスタッフが厳選」魚のプロが、その日一番の魚介類を厳選しています。
クエ、ハッカク、 のどぐろ。 旬の高級魚、 ご賞味ください。
「志来菜彩」では熊本県産の魚介類はもちろん、北海道から沖縄まで、全国各地から旬の高級魚を仕入れています。北海道産のタラやハッカク、九州近海のクエなど、その時期に一番おいしい魚を、ぜひご賞味ください。天草産の伊勢海老やフグも生簀で泳がせており、ご注文を受けてから捌いてご提供いたします。
マグロの 解体ショー開催。 観て、食べて、 大満足。
オープン以来、大人気のマグロ解体ショーを定期的に開催しています。天草や鹿児島で養殖された生の本マグロを職人が目の前で豪快に解体。
解体したマグロは、その場で切り身にして販売いたします。脂の乗った新鮮なマグロは、毎回大好評ですぐに売り切れてしまうので、お見逃しなく。
3つの海に囲まれた 豊かな漁場。
熊本県は、有明海、八代海、東シナ海に囲まれており、さまざまな海産物が水揚げされます。熊本は、赤牛などの山の恵みだけではありません。豊かな漁場である熊本の海の恵みを味わってみませんか。
志来菜彩で取り扱いのある熊本の海産物
- 本マグロ
- 車海老
- 秀美鯛
- トラフグ
- 伊勢海老
- 甲イカ
- 太刀魚
- あさり
- 地タコ
- イサキ
- 紫ウニ
- ヒオウギ貝
- あおさ
- 茎わかめ
- はまぐり
九州の海の幸は、 種類が豊富で味わい深い。
豊富な種類と味わい深さで知られている九州の海の幸。志来菜彩では、鹿児島県のびんちょうマグロ、日本一の養殖ブリ「鰤王」、宮崎県の初カツオなど九州各地の新鮮な海産物を取り揃えております。
志来菜彩で取り扱いのある九州の海産物
- びんちょうマグロ
- ブリ「鰤王」
- 花カツオ
- サザエ
- 初カツオ
北の大地で育まれた、 濃厚な味わいの高級魚を。
北海道の海産物の特徴は、豊かな漁場と寒さが育む、身の締まった濃厚な味わいです。あんこう、いくら、ホタテ、八角など、北の大地の高級魚をぜひご堪能ください。
志来菜彩で取り扱いのある北海道の海産物
- あんこう
- いくら
- ホタテ
- さんま
- 八角
- タラ
- 秋さけ
